Храбко, М. Жир і цинк у живленні коропів [Текст] / М. Храбко, Й. Рівіс> // Тваринництво України. - 2011. - № 5. - С. 40-42 : табл. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Рибництво--Коропи Кл.слова (ненормовані): цинк -- ріпакова олія -- комбікорми -- антиоксидатні ферменти Анотація: Досліджено вплив комбікорму, збагаченого ріпаковою олією та сульфатом цинку, на ріст коропів. Дод.точки доступу: Рівіс, Й. Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |
Маевская, Т. Оценка качества культивированного мелкого карпа Cyprinus carpio [Текст] / Т. Маевская, А. Виннов> // Тваринництво України. - 2013. - № 9. - С. 20-24 : табл. - Библиогр.: с. 24 Рубрики: Рибництво--Коропи Наукові дослідження Кл.слова (ненормовані): м'язова тканина -- хімічний склад -- енергетична цінність -- амінокислотний скор Анотація: Вивчені розмірно-масові характеристики коропа звичайного. Представлені результати досліджень загального хімічного складу м'язової тканини коропа культивованого і природних популяцій. Виявлено відмінності в досліджуваних показниках цих риб. Досліджено фракційний склад білків сировини. Запропоновано дані амінокислотного складу білків і жирнокислотного складу ліпідів. Встановлено, що білки м'язової тканини коропа містять всі незамінні амінокислоти і є повноцінними. Жирнокислотний склад не відповідає еталонному співвідношенню жирних кислот ліпідів. Подано результати оцінювання біологічної цінності білків коропа звичайного. Дод.точки доступу: Виннов, А. Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |