Бубела, Т. Методи виявлення фальсифікації харчових добавок [] / Т. Бубела, О. Воробець // Стандартизація. Сертифікація. Якість. - 2011. - № 1. - С. 65-68 : мал. - Бібліогр. с. 68 (10 назв) Рубрики: Якість продукції та послуг--Харчові добавки Анотація: У роботі доведено можливість застосування адмітансного методу комплексної провідності для оперативної ідентифікації харчової добавки аспартаму у фруктових напоях з метою виявлення фальсифікації під час їх реалізації. Дод.точки доступу: Воробець, О. Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |