Бужин, О.А.. Управління продовольчою безпекою: потреба населення у харчових білках [Текст] / О.А. Бужин // Актуальні проблеми економіки. - 2011. - № 7. - С. 195-199 : форм.; табл. - Бібліогр.: 11 назв Рубрики: Економіка України--Економічна безпека--Продовольча безпека Анотація: У статті запропоновано один із можливих варіантів визначення потреби населення країни у білках, що повинні надходити з продуктами харчування. За основу було взято норми фізіологічних потреб населення в основних харчових речовинах та енергії і вікову структуру населення України. Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |