Князева, Елена. Туга та справна, як вареник [Текст] / Е. Князева // Вокруг света. - 2017. - № 7. - С. 72-74. - Зміст: О пользе вареников / А. Солодовиченко. Вареники с черной смородиной и ванильной сметаной Рубрики: Українська кухня--Страви Вареники--Історія Кл.слова (ненормовані): користь вареників -- Рецепти Анотація: Вареники були популярні ще 2 століття тому. Вареники - страва не тільки доступна, але і сакральна. Їх обов'язково готували на весілля, похорони, церковні свята. На Святки їх використовували для гадання, закладаючи начинку зі значенням. Пишні вареники символізують благополуччя, плодороддя та достаток. Тому ця страва завжди прикрашає щедрий та ситний український стіл. Є примірники у відділах: всього 2 : ВА (1), ВДГН (1) |