Шаповал, Л. І. Весільне печиво в Опішні наприкінці XX - на початку XXI століття / Л. І. Шаповал> // Народна творчість та етнологія. - 2011. - № 6. - С. 57-61 : вкл. л. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Весільні обряди--Печиво--Опішня, селище (Пл Зіньківський р-н) Кл.слова (ненормовані): весілля -- печиво -- хліб -- коровай -- коровайниця -- пироги -- шишки -- медяники -- піч -- обрядовість -- прикраси Анотація: У статті висвітлено один з елементів народного харчування, а саме – обрядовий хліб на весіллі наприкінці ХХ – на початку ХХІ ст. Зі слів коровайниці з Опішні (Полтавщина) Катерини Порскало записано рецепти випічки обрядового весільного печива: короваю, медяників, шишок, пирогів, весільної хлібини. Авторка наголошує на глибокому символічному змісті прикрас: хлібного колосся, хлібних зерен, барвінку, копійок, жита. Увагу акцентовано на обмеженнях, правилах під час виготовлення весільного хліба серед коровайниць та членів родини, у якій відбуватиметься весілля. Є примірники у відділах: всього 1 : ВМ (1) |
Косьмій, Богдан. Ох, ті пироги! [Текст] / Богдан Косьмій> // Дзвін. - 2012. - № 10. - С. 148-149 Рубрики: Художня література--Проза--Новели--Україна, 21 ст. Є примірники у відділах: всього 1 : ВЗ (1) |
Макушева, Елена Владимировна. Пироги и книги или Немного о русских традициях и маленьких радостях жизни [Текст] : [интервью с управляющей уральской сетью пироговых "Штолле" Еленой Владимировной Макушевой] / беседовала Лада Слободяник> // Библиотечное дело. - 2013. - № 4. - С. 14-16 : фот. . - ISSN 1727-4893 Рубрики: Бібліотеки і суспільство--Росія Кл.слова (ненормовані): бібліотека в проекті пирогових -- поповнення бібліотеки -- сучасна література Є примірники у відділах: всього 1 : ВЗ (1) |
Скрипка, Олена - Олімпіада. Випікаємо опішнянські пироги / О.-О Скрипка> // Наша Берегиня. - 2013. - № 1. - С. 50-51 : фото Рубрики: "Смачна" сторінка--Рецепти Кулінарія--Випічка Кл.слова (ненормовані): пироги Анотація: Дана стаття містить рецепт опішнянських пирогів. Є примірники у відділах: всього 1 : ВДГН (1) |
Сай, Олена. Мир-миром, пироги із сиром [Текст] : використання укр. муз. фольклору на уроках муз. мистец. / О. Сай> // Шкільний світ. - 2015. - № 7. - С. 1-3. - Бібліогр. в кінці ст. - Вставка №4 Рубрики: Музика--Розробки уроків Фольклор України Є примірники у відділах: всього 1 : ВМ (1) |
Барабаш, Мар'яна. Жидівська "гастрономічна педагогіка" в найапетитнішому" тексті Івана Франка [Текст] / М. Барабаш> // Педагогічна думка. - 2016. - № 3. - С. 15-19. - Бібліогр.: с. 18-19 Рубрики: Українська література--Письменники Дод.точки доступу: Франко, Іван Якович (1856-1916 рр.) \про нього\; \про твір\ Є примірники у відділах: всього 1 : ВДГН (1) |
Морозова, Людмила. Святкова абетка: від вертепу до узвару [Текст] / Людмила Морозова> // Пенсійний кур'єр. - 2013. - 4 січ. (№ 1). - С. 12. - Зміст: Вертеп. Фестивалі вертепів - 2013 ; Витинанка ; Дідух. Виготовлення дідуха ; Зірка. Виготовлення різдвяної зірки ; Колядування. Колядка господарю ; Кутя. Спосіб приготування ; Павук. Виготовлення павучка ; Передбачення. Прикмети ; Пироги, калачі. Рецепт калача ; Свічка ; Солома або сіно. Ворожіння ; Узвар. Спосіб приготування ; Різдвяні пампухи. Тонкощі приготування пампушок Рубрики: Свята--Різдвяні символи Є примірники у відділах: всього 1 : ВДГН (1) |
Олещенко, Анна. Обряди хрестин на Менщині. "Бабина каша" і "кумам пироги" [Текст] / Анна Олещенко> // Наше слово. - 2019. - 11 жовт. (№ 41). - С. 5 Рубрики: Традиційна культура--Обрядова кулінарія--Чернігівська область (Україна) Релігійні звичаї і обряди--Хрещення--Чернігівська область (Україна) Киселівка, село Менського району--Чернігівська область (Україна) Анотація: Традиції с. Киселівка. Є примірники у відділах: всього 1 : ВКр (1) |
Князева, Е. Такие пироги. [Текст] / Е. Князева> // Вокруг света. - 2020. - N 3. - С. 66-68 : цв. ил. Рубрики: Кулінарія--Лотарінгський кіш--Франція Є примірники у відділах: всього 2 : ВДГН (1), ВА (1) |
Дорош, Євген. Аристократичний плід [Текст] / Євген Дорош> // Пенсійний кур'єр. - 2020. - 24 лип. (№ 30). - С. 5 : цв. ил. Рубрики: Кулінарія--Випічка--Рецепти Борошняні кулінарні вироби--Пироги Домашня кулінарія Пироги Кл.слова (ненормовані): рецепти приготування пирогів з грушами -- груші -- страви з фруктів |
Шуткевич, Олеся. Пироги в Пирогова, какао в Коцюбинського і бараняча ніжка у Львовича [Текст] : про культуру аристократичних вінницьких сніданків у смачній історичній ретроспективі / Олеся Шуткевич ; фото Олени Павлової> // День. - 2021. - 12-13 берез. (№ 43/44). - С. 16-17 : фот. Рубрики: Раціональне харчування Анотація: Про традиції і звичаї харчування українців 100 років тому. Дод.точки доступу: Павлова, Олена \фото.\ Є примірники у відділах: всього 1 : ВДГН (1) |
Тесленко, Ліна. І вишенька на торті. [Текст] : різноманітні рецепти з найдешевшими літніми ягодами / Ліна Тесленко> // Україна молода. - 2021. - 13-14 лип. (№ 69/70). - С. 13 : фот. Рубрики: Домашня кулінарія Кондитерські вироби Кухня українська Кл.слова (ненормовані): кекси -- пироги -- рецепти приготування -- вніб 5 -- вніб 5 Є примірники у відділах: всього 1 : ВДГН (1) |