Литвиненко, Є. І. Інвертний сироп. Технологія отримання [Текст] / Є. І. Литвиненко, О. М. Дзевочко // Хімічна промисловість України. - 2011. - № 6. - С. 26-29 : рис., табл. - Бібліогр.: с. 29 Рубрики: Харчові виробництва--Хіміко-технологічні процеси--Вуглеводи Кл.слова (ненормовані): сахароза -- процес інверсії -- технологічна схема процесу одержання інвертного сиропу Анотація: Описана технологія отримання інвертного сиропу. Розроблена принципова технологічна схема процесу. Вибране необхідне обладнання для його реалізації. Дод.точки доступу: Дзевочко, О. М. Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |
Загубинога, Оксана. Вуглеводи. Глюкоза й сахароза. Заняття-тріада. 9-й клас [Текст] / О. Загубинога // Хімія (Шкільний світ). - 2016. - № 5. - С. 54-64 : рис. Рубрики: Хімія--Вуглеводи--Методика викладання--Уроки 9-й клас Кл.слова (ненормовані): природні полімери -- органічні сполуки -- полісахариди Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |
Більницька , Ольга. Вуглеводи: глюкоза, сахароза. Будова, властивості, застосування. 9-й клас [Текст] / О. Більницька // Хімія (Шкільний світ). - 2016. - № 12. - С. 42-46 : рис. Рубрики: Хімія--Вуглеводи--Методика викладання--Уроки 9-й клас Кл.слова (ненормовані): екологічна культура -- кислоти -- біологія Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |
Шевченко, Світлана. Застосування вуглеводів. Урок-екскурсія [Текст] : 9-й клас / С. Шевченко // Хімія (Шкільний світ). - 2017. - № 12. - С. 43-51 : рис. - Дод. Рубрики: Вуглеводи--Урок-екскурсія-- 9-й клас Кл.слова (ненормовані): комунікабельність -- мотивація -- глюкоза -- сахароза Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |
Переробка лігноцелюлозних відходів із цукрового сорго з отриманням мікропористих вуглецевих сорбентів [Текст] / Н . О. Григоренко [та ін.] // Біоенергетика. - 2018. - № 1. - С. 24-27 : табл., рис. - Бібліогр.: с. 27
Сорго цукрове--Переробка--Хіміко-технологічні процеси--Сорбенти Кл.слова (ненормовані): багаса -- структурно-сорбційні властивості -- каталізатор -- гідроліз -- сахароза Анотація: Синтезовано нові мікропористі вуглецеві матеріали з лігноцелюлозних відходів переробки цукрового сорго і вивчено їх структурно-пористі й іонообмінні характеристики. Запропоновано спосіб термохімічного модифікування поверхні синтезованого вугілля для поліпшення сорбційної та каталітичної здатності. Досліджено активність отриманих вуглецевих каталізаторів в процесі гідролітичного розщеплення сахарози. Дод.точки доступу: Григоренко, Н. О.; Штангеєва, Н. І.; Купчик, Л. А.; Котинська, Л. Й.; Сич, Н. В. Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |
Середа , Ольга. Новий вид функціональної сировини з підвищеним вмістом білку для бісквітних виробів [Текст] / Ольга Середа , Оксана Мельник // Технічні науки та технології : науковий журнал. - 2022. - № 2. - С. 102-109 : рис., табл. - Бібліогр.: с. 108-109
Кл.слова (ненормовані): борошно із цвіркунів -- сахароза -- напівфабрикат Анотація: У статті обґрунтовано теоретичне використання борошна із цвіркунів, яке містить велику кількість білку в порівнянні з іншою сировиною. Досліджено різні види борошна із цвіркунів за органолептичними показниками та встановлено перспективи його використання у виробництві кондитерських виробів. Дод.точки доступу: Мельник, Оксана Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |