Яшин, Я. И. О пользе специй [Текст] / Я. И. Яшин, А. Я. Яшин> // Химия и жизнь- ХХI век. - 2011. - № 10. - С. 54-55 : табл. . - ISSN 1727-5903 Рубрики: Смакові продукти Кл.слова (ненормовані): спеції -- приправи -- антиоксиданти Анотація: Статья о том, как влияет на здоровье людей активное употребление в пищу специй. Дод.точки доступу: Яшин, А. Я. Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |
Секретні властивості кориці [Текст]> // Українське слово. - 2016. - № 16. - С. 14 Рубрики: Прянощі Кл.слова (ненормовані): кориця -- спеції -- смакові продукти Є примірники у відділах: всього 1 : ВДГН (1) |
Сехина, Екатерина. Пряности и страсти [Текст] : национальное достояние / Е. Сехина> // Вокруг света. - 2017. - № 4. - С. 68-75 : ил. - Зміст: Спецобзор. Как растут самые популярные специи? / Е. Барсов. Остроты природы. Специи, как и всё на свете, состоят из химии, натуральной, но не обязательно полезной, иногда даже вредной. Горчица хранит компоненты яда в разных тканях / С. Белков. Задать перцу. Степень жгучести перца определяется по шкале Уилбура Рубрики: Прянощі--Спеції--Індія Кл.слова (ненормовані): смакові продукти Анотація: Щепотка перца или корицы может придать блюду неповторимый вкус. В этом жители Индии согласятся с европейцами. С одной поправкой: отмерять специи они будут не щепотками, а ложками. Потому что для индийцев это не просто вкус блюда, а вкус жизни.Тысячелетия назад люди в разных концах света начали выращивать пряные растения. Но даже сейчас не всякая хозяйка знает, чем прежде был тот или иной ароматный порошок, которым она приправляет еду. Корешком? Цветком? Семечком? Є примірники у відділах: всього 2 : ВДГН (1), ВА (1) |
Полевод, Олександр. Найдавніша спеція лікує організм [Текст] : [кардамон] / Олександр Полевод> // Долгожитель. - 2017. - № 4. - С. 10 Рубрики: Прянощі Кл.слова (ненормовані): кардамон -- спеції |
Данильчук, Анна. Дванадцять трав та багато історій [Текст] / Анна Данильчук> // День. - 2020. - № 147/148. - С. 16-17 : фот. Рубрики: Смакові продукти Кухня українська--Спеції Кл.слова (ненормовані): спеції -- прянощі -- приправи Анотація: Про спеції, прянощі і приправи, якими віддавна смачили страви українці. Є примірники у відділах: всього 1 : ВДГН (1) |