Панченко, Т. П. Контроль якості плодових соків: визначення вмісту фосфористої кислоти та фосфіту алюмінію фотометричним методом [Текст] / Т. П. Панченко, О. Д. Чергіна, Г. К. Чеботько> // Карантин і захист рослин. - 2012. - № 6. - С. 26-28 : табл. - Бібліогр.: с. 28 Рубрики: Соки--Якість--Дослідження Плодові культури Кл.слова (ненормовані): фотометричний метод -- визначення -- неорганічна діюча речовина -- фунгіцид -- гігієнічні нормативи Анотація: Розроблено методику визначення фосфористої кислоти і фосфіту алюмінію, яка забезпечує виконання вимірювань масової концентрації діючих речовин в плодових соках в діапазоні концентрацій 0,05 - 1,00 мг/кг. Методика може бути використана для контролю якості плодової продукції на рівні гігієнічних нормативів. Дод.точки доступу: Чергіна, О. Д.; Чеботько, Г. К. Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |
Визначення гістаміну у рибі та рибопродуктах: валідація фотометричного методу [Текст] / О. О. Харченко [та ін.]> // Довкілля та здоров'я. - 2021. - № 4. - С. 58-61. - Бібліогр.: с. 61 Рубрики: Гігієна харчування Рибні продукти--Хіміко-технологічні процеси Кл.слова (ненормовані): декарбоксилювання -- біогенний амін -- фотометричний метод Анотація: Одним із показників, що характеризує безпечність риби та рибних продуктів, є вміст гістаміну, який у великих концентраціях викликає ряд захворювань, що призводять навіть до летальних наслідків. Тому вибір або розробка простого та недорогого методу визначення вмісту гістаміну у рибі та рибних продуктах є актуальною. Дод.точки доступу: Харченко, О. О.; Гуліч, М. П.; Ященко, О. В.; Моісеєнко, І. Є.; Любарська, Л. С. Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |