Миколенко, Світлана. Дослідження впливу амарантового та льняного борошна на якість печива [Текст] / Світлана Миколенко, Андрій Захаренко> // Технічні науки та технології : науковий журнал. - 2020. - № 1. - С. 228-240 : рис., табл. - Бібліогр.: с. 236-237
Кл.слова (ненормовані): амінокислотний склад -- здобне печиво -- зерна амаранту Дод.точки доступу: Захаренко, Андрій Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |