Луканін, О. С. Вплив мікроміцетів на формування ароматичного комплексу деревини дуба в процесі висушування-дозрівання клепки [Текст] / О. С. Луканін, С. Г. Зражва, М. Ф. Агафонов, Т. М. Панахов // Вісник аграрної науки. - 2013. - № 2. - С. 55-61 Рубрики: Бондарне виробництво--Україна Анотація: Мета роботи - вдосконалення чинного в Україні способу підготовки клепки до виробництва бочок та розробка критеріїв оцінки і контролю за якістю деревини дуба для створення конкурентоспроможного національного бондарного виробництва та виноробства. Дод.точки доступу: Зражва, С.Г.; Агафонов, М.Ф.; Панахов, Т.М. Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |
Луканін, О. С. Способи сушіння дубової клепки [Текст] / О. С. Луканін, С. Г. Зражва, М. Ф. Агафонов, Т. М. Панахов // Вісник аграрної науки. - 2013. - № 5. - С. 65-68. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Зберігання та переробка продукції--Дубова клепка Бондарне виробництво--Україна Анотація: Мета дослідження - визначення ефективного способу підготовки клепки - її природного висушування-дозрівання до виробництва бочок і використання під час закладання у великі резервуари, що є актуальним для виноробства. Дод.точки доступу: Зражва, С.Г.; Агафонов, М.Ф.; Панахов, Т.М. Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |
Луканін, О. С. Технологічна оцінка сортів яблук на придатність їх для виробництва плодових дистилятів [Текст] / О. С. Луканін, Н. Б. Мельник, С. М. Чухіль // Вісник аграрної науки. - 2013. - № 7. - С. 65-67. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Зберігання та переробка продукції--Яблука Анотація: Мета досліджень - технологічна оцінка сировинних ресурсів плодів та їх класифікації за фізико-хімічними показниками і географічним місцем походження для відродження в Україні виробництва сидрів та міцних плодовоягідних напоїв - дистилятів. Дод.точки доступу: Мельник, Н.Б.; Чухіль, С.М. Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |