641.5
 М 82
 Москальчук, Карина.
 Професійний методичний посібник для суші-кухарів : баз. та практ. підготов. суші-кухаря з орг. робочого місця, санітарії, харч. безпеки, обробки сировини, приготування рису, заготовок, формування ролів, технол. карт і стандартів якості / Карина Москальчук. – Київ : Майстер книг, 2026. – 147 с.

  Базова та практична підготовка суші-кухаря з організації робочого місця, санітарії, харчової безпеки, обробки сировини, приготування рису, заготовок, формування ролів, технологічних карт і стандартів якості.